Hamis tepertő recept
4,44 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 nagyobb csirkemell filé
- 1 csapott kk őrölt bors
- 1 csapott kk őrölt köménymag
- 1 púpos tk házi fokhagymakrém
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 5 dl olaj sütni
Elkészítése:
A megtisztított csirkemellet kb. 2,5*2,5 cm nagyságú kockára vágjuk.
Kicsit lecsepegtetjük, majd meghintjük borssal, őrölt köménymaggal és kicsit bedörzsöljük fokhagymakrémmel.
A zsemlemorzsát egy tálkába szórjuk.
Egy magasabb falú serpenyőben olajat forrósítunk.
A húsokat megforgatjuk a zsemlemorzsában, majd a forró olajban közepes lángon szép barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
Sóval meghintve, friss kenyérrel és lila hagymával azonnal kínáljuk.
Tipp:
Amikor először megláttam ezt a finomságot, kicsit hitetlen voltam. Aztán kipróbáltam és kellemesen csalódtam. A csirke ebben a formában elkészítve tényleg meglepően hasonló ízű a tepertőhöz. A gyerekek is kedvelték. Friss, ropogós kenyérrel és lila hagymával, frissen az igazi.
