Fűszeres csirkecsíkok salátaágyon recept
4,31 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemellfilé
- 1 ek grill fűszerkeverék
- 1 nagy csipet só
- 2-3 ek olaj
- 5 nagy jégsaláta levél
- 1 kis darab kígyó uborka
- 3 koktélparadicsom
- 1 kis lila hagyma fele
- 2 ek csemegekukorica
- 1 szelet pritamin paprika
- 1 kis sárgarépa
Öntethez:
- 1,5 ek tejföl
- 1 tk majonéz
- 1 kk mustár
- 1 nagy csipet só
- 1 nagy csipet őrölt bors
Elkészítése:
A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, kicsit lecsepegtetjük. Meghintjük sóval és grill fűszerkeverékkel. Hagyjuk kicsit állni.
Az öntethez a tejfölt jól kikeverjük a mustárral, majonézzel, sóval és borssal. Fogyasztásig a hűtőben hagyjuk, hogy kicsit összeérjenek az ízek.
Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, majd a csirkecsíkokat megpirítjuk.
Közben minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A salátát apróra tépkedjük, a kukoricát átöblítjük, és lecsepegtetjük, a sárgarépát lereszeljük, a lila hagymát felkarikázzuk, a koktélparadicsomot negyed cikkekre vágjuk, a kígyóuborkát félkarikára, a paprikát apróbb darabokra.
A zöldségeket egy tányérra rendezzük.
Megöntözzük a tejfeles öntettel, majd a tetejére halmozzuk a csirkecsíkokat.
