Fokhagymás-szaftos csirkemell recept
4,00 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 csirkemell
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só
- kakukkfű
- rozmaring
- őrölt fehér bors
- 0,5 dl fehérbor
- 2 ek olívaolaj
Elkészítése:
A csirkemellet vágjuk fel nagyobb darabokra, majd sózzuk be. A friss fűszernövényeket és a megtisztított fokhagymát vágjuk fel apróra. (Szárított fűszereket is használhatunk, azt majd sütéskor morzsoljuk rá a csirkemellre.)
Egy wokban (v. serpenyőben) hevítsük fel az olajat, majd keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát. Pár pillanat múlva adjuk hozzá az előzőleg besózott csirkemell darabokat, majd süssük fehéredésig. (Közben többször fordítsuk át a húsdarabokat.)
Amikor a hús már kifehéredett, szórjuk meg ízlés szerint a fűszernövényekkel, az őrölt borssal, és keverjük össze. Ezután öntsük fel a borral, és kb. 10 percig pároljuk, hogy a szaft besűrűsödjön.
Közben készítsünk ízlés szerint köretet a húshoz.
Tálaláskor tegyük a csirkemell darabokat tányérra, majd locsoljuk meg a szafttal. Köretként kínálhatunk mellé rizst, sült krumplit, vagy ízlés szerint salátát.
A fokhagymás-szaftos csirkemell kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 20 g
Szénhidrát: 1 g
Zsír: 6 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »
12 epres desszert, amit látványra és ízre is imádni lehet
Az epres desszertek igazi szezonális kedvencek, amelyek frissességet és kön
Tovább olvasom »