Fasírt recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 zsemle
- tej (amennyit a zsemle felszív)
- 50 dkg darált hús
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma vagy ennek megfelelő fokhagyma granulátum
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál mustár
- 2 kiskanál majoránna
- só
- bors
- 1 teáskanál pirospaprika
A formázáshoz:
- zsemlemorzsa
A sütéshez:
- olaj
Elkészítése:
A zsemléket feldaraboljuk (én kézzel szoktam összetépkedni), beáztatjuk tejbe, majd kifacsarjuk, összemorzsoljuk, és a darált húshoz keverjük. A meghámozott, apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a felvert tojást is beledolgozzuk a húsba. Mustárral, majorannával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, fűszerezzük. A masszából vizes kézzel diónyi golyókat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban kisütjük.
Tipp:
- Én korpás zsemléből csináltam a fasírtot, így egy kicsit talán egészségesebb.
- A hagymát meg is lehet futtatni egy kis olajon, aki szeret biztosra menni.
- Az első adag kisülése után célszerű megkóstolni a fasírtot, és esetleg változtatni a fűszerezésen, sütési hőmérsékleten, időn.
- Ha laktózmentes tejjel dolgozunk, az erre érzékenyek is ehetnek belőle.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
