Fasírt recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 zsemle
- tej (amennyit a zsemle felszív)
- 50 dkg darált hús
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma vagy ennek megfelelő fokhagyma granulátum
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál mustár
- 2 kiskanál majoránna
- só
- bors
- 1 teáskanál pirospaprika
A formázáshoz:
- zsemlemorzsa
A sütéshez:
- olaj
Elkészítése:
A zsemléket feldaraboljuk (én kézzel szoktam összetépkedni), beáztatjuk tejbe, majd kifacsarjuk, összemorzsoljuk, és a darált húshoz keverjük. A meghámozott, apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a felvert tojást is beledolgozzuk a húsba. Mustárral, majorannával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, fűszerezzük. A masszából vizes kézzel diónyi golyókat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban kisütjük.
Tipp:
- Én korpás zsemléből csináltam a fasírtot, így egy kicsit talán egészségesebb.
- A hagymát meg is lehet futtatni egy kis olajon, aki szeret biztosra menni.
- Az első adag kisülése után célszerű megkóstolni a fasírtot, és esetleg változtatni a fűszerezésen, sütési hőmérsékleten, időn.
- Ha laktózmentes tejjel dolgozunk, az erre érzékenyek is ehetnek belőle.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »