Egzotikus csirkemell recept
4,57 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 doboz paradicsompüré (2 x 150 g)
- 1,5 kg csirkemell filé
- 2 kk curry por
- 4 ek méz
- só
- étolaj (hagyma dinszteléshez + 3 ek)
- 1 vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 4 kk gyömbérpor
- 1 kk csípős paprika őrlemény
- 2 csokor friss petrezselyem
Elkészítése:
A csirkemellet jól megmossuk, felkockázzuk, besózzuk, és jól átforgatjuk, hogy a só a húst mindenhol érje. Így kb. 20 percig állni hagyjuk a sóban.
Utána kevés olajon az apró kockára vágott hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a csirkemellet, és gyakran kevergetve először fehéredésig pirítjuk, majd még kb. 40 percig (amíg megpuhul) lassú tűzön főzzük. (Kevés vizet önthetünk alá.)
Közben elkészítjük a paradicsomos masszát, amivel a végén leöntjük. Egy mély tálba beletesszük a paradicsompürét, a 3 ek olajat, a sót (ízlés szerint), a mézet, a curry port, a zúzott fokhagymát, a gyömbért, a csípős paprikát, és az egészet jól összekeverjük.
Ha a hús már megpuhult, leöntjük a paradicsomos masszával, és jól összekeverjük. Hagyjuk, hogy még pár percet együtt főni, majd apróra vágott petrezselymet szórunk rá, összekeverjük és tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánok! :)
Tipp:
Köretként rizst, vagy burgonyát ajánlunk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
