Csirkés-zöldséges szemüveges tészta recept

Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg vaj
- 30 dkg rétesliszt
- 1 dl víz
- 1 ek ecet
- csipet só
A töltelékhez,vagyis pörkölthöz:
- 30 dkg csirkemell
- 1 db vörös hagyma
- 1 ek olaj
- piros paprika
- 1 db sárga paprika
- 1db paradicsom
- só bors
Továbbá:
- 2-3 ek tejföl
- 1 ek liszt
- zöldborsó,sárgarépa vajon megpárolva vagy vízben megfőzve
A tészta lekenésére:
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és egy pár órára hűtőbe tesszük. A legjobb, ha előző nap este készítjük el a tésztát, így elég sok ideje van a hűtőben.
A csirkemellet felkockázzuk, az olajon a vöröshagymát megdinszteljük, majd rátesszük a pirospaprikát és egy pici vízzel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk, paprikával és paradicsommal ízesítjük, majd megfőzzük, mint a pörköltet.
A sárgarépát feldaraboljuk, majd a borsóval együtt sós vízben megfőzzük. A tésztát kisodorjuk, a pörköltről leöntjük a levét, ha soknak találjuk, majd hozzákeverjük a tejfölt és 1 ek lisztet. Ezt a tölteléket rákanalazzuk a kisodort tésztára, úgy hogy a két hosszanti felén 1-2 cm-t üresen hagyunk. A töltelékre rátesszük a zöldségeket, az egyik felét behajtjuk a töltelékkel együtt a közepéig, majd a másik hosszanti felét is. Felvert tojással lekenjük, majd margarinnal kikent tepsibe fektetjük és 180 fokon megsütjük.
Salátával fogyasztottuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »