Csirke fácán módra recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- egy 1,5 kg-os csirke
- 1 dl bor
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 szál sárgarépa
- 3 dkg vaj
- só
Elkészítés:
A csirkét megtisztítjuk, a bort a belsejébe öntjük, nyílásait tűvel összezárjuk, és másnapig hideg helyen állni hagyjuk. Másnap a mellét és a combját szalonnával sűrűn megtűzdeljük, a csirkét az olvasztott vajban megforgatjuk, a karikákra vágott répát mellédobjuk, és ha a szalonna nem túl sós, egy kissé meg is sózzuk. Egy kevés vízzel, fedő alatt, puhára pároljuk, majd a sütőben ropogós pirosra sütjük. Körítésnek almapüré illik hozzá, mint a fácánhoz.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »
12 epres desszert, amit látványra és ízre is imádni lehet
Az epres desszertek igazi szezonális kedvencek, amelyek frissességet és kön
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.20. Hétfő
A hétfői menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A csurgato
Tovább olvasom »