Gyömbéres-mogyorós csirke recept

Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell filé (combból is ugyanolyan finom)
- 20 dkg hántolt földimogyoró (lehet pirított is)
- fél fej vöröshagyma
- 3 ek olaj
- 1 tk gyömbér
- 3 ek szója szósz
- 2 tk cukor
- 1 pohár víz
Elkészítése:
A csirkemellet kb. 2 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, félretesszük. Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olajat, és megpirítjuk rajta a mogyorót vigyázva arra, hogy nehogy megfeketedjen. Amikor kész, kivesszük a serpenyőből és félretesszük. A maradék olajat is a serpenyőbe tesszük, felforrósítjuk, üvegesre pároljuk rajta a hagymát, majd beletesszük a csirkemell felét és megpirítjuk. Amikor a hús darabok kezdenek szétválni, hozzárakjuk a másik felét is. Magas lángon gyakran megkeverve kb. 10 percig főzzük. A vízhez hozzákeverjük a cukrot, a gyömbért (aki csípősen szereti, picit többet is tehet hozzá) és a szójaszószt.
Hozzáöntjük a húshoz a mogyoróval együtt, megkeverjük és letakarva, lassú tűzön pároljuk pár percig. Amikor a szósz besűrűsödött és a mogyoró sem ropog, elzárjuk a lángot és kész is van. Hosszú szemű rizzsel tálaljuk.
Sztori: Harmadik évfordulónkra kerestem egy receptet az ünnepi vacsorához. A párom nem hajlandó zöldséget enni, hagymát is csak akkor, ha nagyon szét van főve. Ezért gondoltam erre a klasszikus kínai ételre. Kicsit megváltoztattam az eredeti receptet, de nekünk nagyon ízlett.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »