Csirke pörkölt nokedlivel recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.12.14.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Dobai-Bedi Tímea Tindy84

Látták: 27034

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,95 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

0,5 kg csirkemell
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál bors
2 teáskanál őrölt pirospaprika
só
2 pörkölt kocka
olaj vagy zsír

Nokedli:

50 dkg liszt
só
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
kb 4 dl víz

Elkészítése:

A csirkemellet megmossuk felkockázzuk és féretesszük.

A vöröshagymát és fokhagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, majd a vöröshagymát és fokhagymát üvegesre pirítjuk, ha ez megtörtént ráteszük a húst és amikor kifehéredik, férehúzzuk és ráteszük a pirospaprikát, borsot majd kevés vízzel felöntjük és sózzuk.

Hagyjuk főni, majd ha felforrat, akkor a pörkölt kockátis hozzáadjuk és készre főzzük.

A nokedlihez egy edényben vizet forralunk, amihez teszünk 2 tk sót és kevés olajat.

A lisztet a tojásokkal, sóval és a vízzel csomómentesre keverjük, majd nokedli szaggató segítségével a forró vízbe szaggatjuk.

Ha a nokdelik feljöttek a víz felszínére, akkor kiszedjük a vízből és leöblítjük. Kevés olajjal elkeverjük.

A pörköltet a nokedlivel tálaljuk.