Boros csirkepörkölt recept
4,10 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1.2 kg csirke
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- 0,5 kápia paprika
- fűszerpaprika
- só
- bors
- petrezselyemzöld
- 1 dl száraz fehérbor
- olaj
- víz
Elkészítése:
A csirkét a farhát kivételével feldaraboljuk, és jól megmossuk. A vöröshagymát apróra kockázzuk, olajon megfuttatjuk, majd 1 evőkanál fűszerpaprikát szórunk bele. Sózzuk, borsozzuk, és a csirkedarabokat belerakjuk a pörkölt lébe. Ezután megkeverjük, majd felaprítjuk a paradicsomot. (A héját forró vízbe mártás után húzzuk le.)
A paprikákat is vágjuk össze, és adjuk a húshoz. A fokhagymát zúzzuk péppé, és az is kerüljön bele. Felöntjük kevés vízzel, majd a bort is hozzáadjuk. Lefedve 30 perc alatt készre főzzük.
A petrezselymet apróra vágva tesszük a végén hozzá, és bármilyen körettel tálalhatjuk. Én sűrítőport szoktam használni, 1 evőkanállal teszek a végén hozzá. Szeretem a sűrű szaftot.
Tipp:
A hagyományostól egy kissé eltér, de az íze még finomabb a jó minőségű fehérbortól.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »