Almás csirkemáj rozmaringos sült krumplival recept
Ők is elkészítették
4,64 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemáj
- 2 vöröshagyma
- kevés olaj
- 3-4 alma
- 1 dl fehérbor
- só
- bors
- majoránna
- 1 kis csokor petrezselyem
- 80 dkg krumpli
- 1 ág rozmaring
Elkészítése:
A csirkemájat megtisztítjuk, majd feldaraboljuk. A hagymákat megtisztítjuk, és félbevágva vékonyra felszeleteljük. Az almákat megmossuk, félbevágjuk, magházukat kiemeljük, és vastagabb szeletekre vágjuk.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a csirkemájat. Fűszerezzük borssal és majoránnával. 3-4 perc után hozzáadjuk az almákat is, felöntjük a borral, majd fedő alatt készre pároljuk, végül zsírjára sütjük. Ekkor meghintjük a felaprózott petrezselyemmel, és sózzuk.
A körethez a krumplit meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Egy serpenyőben ujjnyi olajat melegítünk, a krumplit rádobjuk. Fűszerezzük frissen őrölt borssal és a rozmaringgal. Gyakran kevergetve aranybarnára pirítjuk, végül tálalás előtt sózzuk.
Az almás csirkemájat a frissen sült krumplival tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »