Rizstorta recept

Elkészítése:

A rizst bő vízben 5 percig főzöm, majd leszűröm. Egy nagyobb lábosba teszem a tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom héját, a rizst és felteszem főni. Lassú tűznél puhára főzöm, majd kihűtöm.

A zselatinra fél dl vizet öntök, majd félreteszem. A habtejszínt habbá verem a porcukorral és óvatosan a kihűlt rizshez keverem. A zselatint kis lángon kevergetve feloldom, de vigyázok, hogy ne forrjon fel.  Hozzáadok néhány kanál tejberizst, elvegyítem vele és a többi rizshez keverem.

Vízzel kiöblített formába öntöm és lefedve tartom egy éjszakát.  Másnap eltávolítom a karimát és egy tálra fordítom a rizskoszorút. Eperrel és citromfűlevelekkel díszítem.

Tipp:

• Lehet a közepében is epreket tenni!
• Én kis piross zselatint is tettem bele ettől rózsaszin!