Panna cotta recept
Ők is elkészítették
4,50 csillag 44 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 dl tejszín
- 1 dl tej
- 1 csomag + 1 tk expressz zselatin
(5 dl folyadék megkötésére elegendő
zselatin, bármelyik fajtából) - 6 dkg cukor
- 0,5 rúd vanília
- 1 kis darab lime héja
- 0,5 lime leve
- csipet só
Sziruphoz:
- 2,5 dl víz
- 10 dkg cukor
- 5 levél menta
- 0,5 rúd vanília
Továbbá:
- gyümölcs a tálaláshoz
Elkészítése:
A tejpudinghoz forraljuk össze a tejet és tejszínt a vaníliarúd magjaival és a héjjal együtt, illetve a kis darab lime héjat is tegyük bele, valamint a cukrot együtt. Vastag aljú lábasban érdemes az elegyet hevíteni takarék lángon.
A tűzről levéve facsarjuk bele a lime levét és a használati útmutató szerint adjuk hozzá a zselatint is. (Az expressz verziónál csak hozzá kell keverni robotgéppel, és ennyi.) Majd adagoljuk tetszés szerint poharakba, vagy kis edényekbe, amikből könnyen ki tudjuk majd fordítani.
Tegyük hűtőbe legalább 5-6 óra hosszat pihenni, vagy egy egész éjszakára.
A sziruphoz forraljuk fel a vizet a cukorral, majd tegyük bele a vaníliát és a mentát.
Hagyjuk kihűlni.
A kész panna cottát tányérokra fordítjuk, majd meglocsoljuk néhány kanálnyival a szirupból, és friss eperrel, vagy bármilyen más idénygyümölccsel kínáljuk.
Megszórhatjuk porcukorral is.
Tipp:
Aki szereti az intenzív ízeket, az hagyhatja egész éjszakán át összeérni a szirupot (én a mentát 15 perc után kivettem, hogy ne legyen domináns az íze). Meleg tányéron szervírozva a legjobb.
A panna cotta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 2 g
Szénhidrát: 17 g
Zsír: 10 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
