Grízpuding karamellizált gyümölccsel recept
4,43 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 ml tej
- 50 g gríz
- 65 g cukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 135 g tejszín
- 20 g keményítő (vagy pudingpor)
- 40 ml víz
- vanília, vagy vaníliás cukor
- reszelt citromhéj (nem kezelt citrom)
- 250 g gyümölcs (a képen sárgabarack és cseresznye)
- 2 ek cukor
- 3 ek gyümölcsszörp
- 1 ek citromlé
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét keményre verjük.
A többi hozzávalót a tej kivételével csomómentesre keverjük. A tejet felforraljuk, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a másik folyékony masszát. Egy pár pillanat alatt be fog sűrűsödni. Vigyázat, mert hamar leég! Levesszük a tűzről, és azonnal belekeverjük a felvert fehérjét.
Desszertes poharakba, vagy tálkákba osztjuk.
A gyümölcsöt megmossuk, majd felaprítjuk ízlés szerint.
Egy kis lábasba tesszük a cukrot, a szörpöt és a citromlevet. Felforraljuk, pár pillanat alatt már sűrűsödik is. Ekkor hozzáadjuk a gyümölcsöt, és 1-2 percig hagyjuk karamellizálódni.
Azonnal rárakjuk a grízpuding tetejére. Ha szoba hőmérsékletűre hűlt, betakarjuk egyenként folpackkal, és a hűtőbe tesszük őket legalább 3-4 órára.
A grízpuding karamellizált gyümölccsel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 18 g
Zsír: 6 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A legjobb házias egytálételek – húsimádóknak és zöldségkedvelőknek
Amikor kevés az időd, de valami igazán laktatót szeretnél főzni, az egytálé
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.05.21 szerda
Ha szerdán már lankad a lendület, jól jön egy kész menüsor, ami levesből, f
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
