Grízpuding karamellizált gyümölccsel recept
4,43 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 ml tej
- 50 g gríz
- 65 g cukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 135 g tejszín
- 20 g keményítő (vagy pudingpor)
- 40 ml víz
- vanília, vagy vaníliás cukor
- reszelt citromhéj (nem kezelt citrom)
- 250 g gyümölcs (a képen sárgabarack és cseresznye)
- 2 ek cukor
- 3 ek gyümölcsszörp
- 1 ek citromlé
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét keményre verjük.
A többi hozzávalót a tej kivételével csomómentesre keverjük. A tejet felforraljuk, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a másik folyékony masszát. Egy pár pillanat alatt be fog sűrűsödni. Vigyázat, mert hamar leég! Levesszük a tűzről, és azonnal belekeverjük a felvert fehérjét.
Desszertes poharakba, vagy tálkákba osztjuk.
A gyümölcsöt megmossuk, majd felaprítjuk ízlés szerint.
Egy kis lábasba tesszük a cukrot, a szörpöt és a citromlevet. Felforraljuk, pár pillanat alatt már sűrűsödik is. Ekkor hozzáadjuk a gyümölcsöt, és 1-2 percig hagyjuk karamellizálódni.
Azonnal rárakjuk a grízpuding tetejére. Ha szoba hőmérsékletűre hűlt, betakarjuk egyenként folpackkal, és a hűtőbe tesszük őket legalább 3-4 órára.
A grízpuding karamellizált gyümölccsel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 18 g
Zsír: 6 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »