Grízpuding karamellizált gyümölccsel

Hozzávalók:

• 500 ml tej
• 50 g gríz
• 65 g cukor
• 2 tojás
• 135 g tejszín
• 20 g keményítő (vagy pudingpor)
• 40 ml víz
• vanília, vagy vaníliás cukor
• reszelt citromhéj (nem kezelt citrom)
• 250 g gyümölcs (a képen sárgabarack és cseresznye)
• 2 ek cukor
• 3 ek gyümölcsszörp
• 1 ek citromlé