Gesztenyés mascapone recept
Hozzávalók:
- 1 csomag babapiskóta
- 1 csomag gesztenye püré
- 1 doboz mascapone
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kis kupica rum / vagy 1 csomag rum aroma
- 1 dl hideg tej
- 2 dl habtejszín
- két kávés kanál kakaópor
Elkészítése:
A babapiskóták egy részével egy üvegformát kibélelek (én téglalap alakút szoktam használni, a babapiskótát könnyebb így letenni). A tejet összekeverem a rum aromával, és evőkanállal a babapiskótákra csepegtetem ( ne ázzon el a babapiskóta, nem az a cél, csak kicsit puhuljon át ). A mascaponet habosra kikeverem a vaníliás cukorral és a porcukorral. A gesztenyemasszát a mascapones krémhez keverem már kiolvasztott állapotában. Tovább keverem még habosra. Aki rumosan szereti, a krémbe is tehet pár csepp rumot vagy rum aromát. A krém felét ráterítem a babapiskótákra, majd egy újabb sor babapiskótát fektetek le, a rumos tejjel picit meglocsolom. Ennek tetejére jön a maradék mascapones-gesztenyés krém. Villával a tetejét hullámosra rajzolom. A legtetejére pedig kis szűrőből a kakaóport rászitálom, mindenhol fedje be a sütit. Alufóliával letakarom, kb. 2-3 órát a hűtőben hűtöm.