Sajtos pogácsa – thang zhonggal recept
4,06 csillag 7 értékelés alapján 
Elkészítése:
Thang zhong készítése:
A lisztet összekeverjük a tejjel és addig főzzük, míg 65 C fokos lesz (ha fakanállal lehet “rajzolni” a fazék alján, akkor már jó, elzárjuk alatta a gázt). Hagyjuk kihűlni.
Pogácsa készítése:
A lisztet, tejet felmelegítjük a mikróban. A langyos tejbe összekeverjük a cukrot és élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a reszelt sajtot, a tejfölt, a kihűlt thang zhongot, a felfutatott élesztőt, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint és alaposan összekeverjük.
Ha szükséges, tegyünk még hozzá lisztet, hogy egy szép, rugalmas tésztát kapjunk. Egy órán át meleg helyen hagyjuk kelni. Ezután kisodorjuk és megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
Kockákra vágjuk (vagy szaggatjuk) és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Még fél órát pihentetjük majd előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
