Sajtos kifli recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt átszitálva
- 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 3 dkg friss élesztő
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1,5 dl langyos tej
- 1 kávéskanál kristálycukor
- 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 140 g tejföl
Töltelék:
- 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 10 dkg reszelt (trappista) sajt
Tetejére:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1 evőkanál tej
- 4-5 dkg reszelt (trappista) sajt
Elkészítése:
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos tejben a cukorral összekeverjük az élesztőt, a lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd az élesztővel összekevert tejet, végül annyi tejfölt, hogy egy közepesen lágy, de ne ragacsos tésztát kapjunk.
Összegyúrjuk, rögtön kinyújtjuk téglalap alakúra kb 7 mm vastagra, majd egyenletesen megkenjük vajjal, megszórjuk a reszelt sajttal és feltekerjük, mint a bejglit. Letakarjuk, hogy ne száradjon ki és pihentetjük 25-30 percig.
Ezután kettévágjuk középen (két egyforma részre). Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk az egyiket téglalap alakúra kb 30*40 cm-es téglalapra, hogy 4-5 mm vastag legyen.
Szeleteljük fel a téglalapot 7 egyforma háromszögre. Feltekerjük mindegyiket és kifli alakúra formázzuk. A másik tésztával is ugyanígy járjunk el (kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk, feltekerjük, kiflivé formázzuk, tehát így összesen 14 kiflink lesz).
A kifliket sütőpapíros tepsire helyezzük, tetejét lekenjük a tejjel elkevert tojássárgával, meghintjük reszelt sajttal és előmelegített légkeveréses 180 fokos sütőben kb 16-18 perc alatt megsütjük.
Tipp:
Nem változtatok a megadott mennyiségekewn, kipróbált, jól bevált recept. Javaslom, hogy próbálják elkészíteni azok is, akik eddig idegenkedtek a kelt tészták készítésétől, nem fognak csalódni!!!
A sajtos kifli kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 11 g
Szénhidrát: 31 g
Zsír: 20 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »