Pizza golyók recept
Ők is elkészítették
2,79 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 2,5 dl langyos víz
- 1 mk cukor
- 1 ek olaj
- só (ízlés szerint)
A töltelékhez:
- kb 20 dkg sajt
- pizzakrém
- tejföl
- felvágott (lehet sonka, kolbász, stb)
- oregánó
A tetejére:
- étolaj
- kb 10 dkg sajt
Elkészítése: Elkészítés:
A tálba kimért liszt közepébe egy kis mélyedést készítünk a kezünkkel. A kimért langyos vízből 1 dl-t beleöntünk a mélyedésbe és beletesszük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és az ujjunkkal jól összekeverjük. A mélyedés széléről egy kis lisztet szórunk az élesztős vízbe és megint az ujjunkkal jól összekeverjük. Kb 5 perc alatt felfuttatjuk. Mikor a kovászunk felfutott, hozzáadjuk az olajat, a megmaradt vizet és a sót, majd jól összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Letakarjuk és duplájára kelesztjük.
Míg kel a tészta addig elkészítjük a tölteléket: egy tányérba a tejfölt, pizzakrémet és az oregánót jól összekeverjük. A szalámit és a sajtot felkockázzuk.
A megkelt tésztát lisztezett felületen egy kissé hosszúkás rúddá formázzuk és kb 2 cm -es vastag darabkákat vágunk belőle (én 16 részre osztottam el).
A darabokat kezünkkel kör alakúra nyomkodjuk és megkenjük a krémmel, arra rátesszük a felvágottat és a sajtot, majd összecsipkedjük a tészta széleit, hogy golyó alakú legyen.
7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk úgy a golyókat úgy, hogy ami eddig a teteje volt most az legyen az alja. A tetejét megkenjük étolajjal és megszórjuk reszelt sajttal.
8. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 perc alatt megsütjük. (Nem baj, ha világos színű marad, mert ha sötétebb lesz, akkor kiszárad és kemény lesz.)
