Zöldborsós szelet recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 kicsontozott karajszelet
- egy 1/2 kg-os zöldborsókonzerv (vagy 1 kg friss)
- 1 kiskanál liszt
- só
- csipetnyi cukor
- 5 dkg vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A vajat megforrósítjuk, a megsózott húst hirtelen kisütjük benne, és forró tálra szedjük. A levébe keverjük a lisztet, kevés zöldborsólével felengedjük, összeforraljuk, és kevés sóval meg cukorral ízesítjük. A leszűrt borsót belekeverjük, alaposan átforrósítjuk, de nem forraljuk fel, a megvagdalt petrezselyemzölddel meghintjük, végül a húsra öntjük, és azon frissen tálaljuk. Ha megfelelően adagoltuk a cukrot meg a petrezselyemzöldet, olyan mintha friss tavaszi borsóból készítettük volna. (Ha friss borsóból készül, azt vajon megpároljuk.)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »