Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Vecsési savanyún sült oldalas recept

Vecsési savanyún sült oldalas
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1 oldalas
    • 1 csokor lestyán
    • bors
    • paprika
    • 4-5 gerezd fokhagyma
    • 2 közepes vöröshagyma
    • 2-3 paradicsom
    • 25 dkg savanyú káposzta
    • kevés olaj a páchoz

    Elkészítése:

    Az oldalast tetszés szerinti nagyságúra daraboljuk. A fűszereket (fokhagyma, aprított lestyán, só, bors, paprika) némi olajjal összekeverjük, majd ezzel kenjük át a húsokat.

    1 éjszakára a hűtőbe téve pihentetjük. Ha már a pihentetésnél tartunk, érdemes a római tálat is 1 éjszakára vízbe áztatni, mert így minden zsiradék nélkül szinte csak megpároljuk (sütjük) az ételt.

    A húsokat sütés előtt a római tálba tesszük, a hús alá kerül a savanyú káposzta, illetve tehetünk még mellé felezett/negyedelt vöröshagymát, paradicsomot, és fokhagymát is.

    A sütőt nem kell előmelegíteni. A tálat még hidegen tesszük a sütőbe, és kezdjük meg a sütést 180 fokon, nagyjából 1-1,5 órán keresztül.

    Az utolsó negyed órában vegyük le róla a tetejét, és pirítsuk meg. Eközben a köretet is elkészíthetjük, ami nálunk petrezselymes újburgonya volt.

    Tipp:

    A petrezselymes burgonyához a krumplikat csak alaposan megmostam, tepsibe tettem, és jól megsóztam, majd meglocsoltam olajjal. Fóliával letakarva tettem a már meleg sütőbe, ahol a hússal együtt készült el.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek