Tárkonyos sertésragu recept
4,94 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg sertéslapocka
- 3 szál sárgarépa
- 15 dkg csiperkegomba
- 1 dl tejföl
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál friss tárkony
- só
- bors
- 4 evőkanál olaj
- 1 citrom
Elkészítése:
Az apróra kockázott hagymát az olajon megdinszteljük. A lapockát megtisztítjuk az inaktól és felesleges zsiradéktól. Ezután kockákra vágjuk és a hagymához adjuk. Kb 10 perc alatt átsütjük, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a tárkonyt, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Lefedjük és puhára pároljuk a húst. A vizet időnként pótoljuk.
Mikor a hús puha, beletesszük a felkarikázott sárgarépát és darabolt gombát, ezeket is puhára főzzük. Megsózzuk, borsozzuk a ragut és pár csepp citromlével ízesítjük. A maradék tárkonyt beledobjuk, tejföllel beforraljuk. Levesszük a tűzhelyről és nokedlivel tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »