Székely almás hús recept
Galéria (6)
Ők is elkészítették
4,33 csillag 6 értékelés alapján Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg kicsontozott, sovány, rövidkaraj
- 1 kiskanál olaj vagy 3 dkg zsír
- 4 alma
- 1,5 kiskanál liszt
- só, tárkony ízlés szerint
Elkészítés:
Az olajat vagy a zsírt megforrósítjuk, majd a hús minden oldalára kérget sütünk.
Sóval és meg apróra vágott tárkonnyal ízesítve, egy kevés vízzel felöntve, fedő alatt többször megforgatva puhára pároljuk. Ha kell, akkor pótoljuk alatta közben a vizet.
Amikor már puha, a megtisztított, cikkekre vágott almával körülrakjuk és lefedve, az alma fajtájától függően, 5-10 percig pároljuk.
A lisztet egy kevés vízzel simára keverjük, a hús levébe öntjük és mártás sűrűségűre forraljuk.
A húst vékonyan felszeleteljük, tálra rakjuk és köré fektetjük az almás mártást.
Vízben főtt burgonyával vagy párolt rizzsel körítjük.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
