Sült karaj céklasalátával recept
3,33 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók 4 főre:
- 8 szelet karaj
- só
- őrölt bors
- citrombors
- olívaolaj a sütéshez
Céklasalátához:
- 20 dkg cékla reszelve, vagy csíkokra vágva
- 30 dkg fejeskáposzta gyalulva
- 1 nagy fej lilahagyma
Öntet:
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 kk só
- fél kk őrölt bors
- 1 dl almaecet
- 1 tk cukor
- 1 kk őrölt kömény
Elkészítés:
Először a salátát készítjük el, fogyasztás előtt 2-3 órával, de egész éjszaka is a hűtőben maradhat. Jól lehűl és az ízek összeérnek.
A zöldségeket tálban összekeverjük, az öntet hozzávalóit jó alaposan összedolgozzuk és a salátával összeforgatjuk. A húst megmossuk, sózzuk, kétféle borssal megszórjuk. Kb fél órát pihentetjük. Felforrósítjuk az olívaolajat és a húsokat kétszer, háromszor megforgatva pirosra sütjük. Ha pikánsabb ízt szeretnénk elérni, akkor kevés vörösbort önthetünk sütéskor az olaj pótlásaként. Tálaláskor a behűtött salátát a tányér közepére halmozzuk, mellé tesszük a húst. Ízlés szerinti körettel tesszük az asztalra.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 erdei gyümölcsös recept, ha friss és krémes desszertre vágysz
Az erdei gyümölcsös desszertek egyszerre frissek, látványosak és kifejezett
Tovább olvasom »
Farsangi sütivásár: profi tippek a finomságok csomagolásához (x)
A farsang az év egyik legvidámabb időszaka, amikor a konyha megtelik fánk-
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.27. Péntek
Mai menünk könnyed, mégis ízletes fogásokat tartalmaz. A magyaros zöldborsó
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.26. Csütörtök
Mai ajánlatunkban a klasszikus ízek és a könnyedebb fogások egyaránt helyet
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.25. Szerda
A mai menü friss, változatos fogásokból áll. A zöldségekben gazdag minestro
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.24. Kedd
A keddi menü hagyományos és otthonos fogásokból áll. A karalábéleves májgom
Tovább olvasom »