Sült karaj céklasalátával recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 4 főre:
- 8 szelet karaj
- só
- őrölt bors
- citrombors
- olívaolaj a sütéshez
Céklasalátához:
- 20 dkg cékla reszelve, vagy csíkokra vágva
- 30 dkg fejeskáposzta gyalulva
- 1 nagy fej lilahagyma
Öntet:
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 kk só
- fél kk őrölt bors
- 1 dl almaecet
- 1 tk cukor
- 1 kk őrölt kömény
Elkészítés:
Először a salátát készítjük el, fogyasztás előtt 2-3 órával, de egész éjszaka is a hűtőben maradhat. Jól lehűl és az ízek összeérnek.
A zöldségeket tálban összekeverjük, az öntet hozzávalóit jó alaposan összedolgozzuk és a salátával összeforgatjuk. A húst megmossuk, sózzuk, kétféle borssal megszórjuk. Kb fél órát pihentetjük. Felforrósítjuk az olívaolajat és a húsokat kétszer, háromszor megforgatva pirosra sütjük. Ha pikánsabb ízt szeretnénk elérni, akkor kevés vörösbort önthetünk sütéskor az olaj pótlásaként. Tálaláskor a behűtött salátát a tányér közepére halmozzuk, mellé tesszük a húst. Ízlés szerinti körettel tesszük az asztalra.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »