Sajttal-kolbásszal töltött rántott karaj recept
4,38 csillag 2 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- 8 karika kolbász
- 4 cikk sajt
- só
- bors
A panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
A burgonyakroketthez:
- 30 dkg burgonya
- 1 tk. margarin
- 1 db felvert
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 dkg finomliszt
- 1 cikk natúr sajt
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- 1 késhegynyi őrölt bors
- ízlés szerint só
A panírozáshoz:
- liszt
- 2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- zsemlemorzsa
Elkészítése:
A karaj szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
Egy szelet karaj közepére ráteszünk egy cikk sajtot félbevágva, majd 2 karika kolbászt és feltekerjük. Duplán panírozzuk, először lisztbe, majd tojásba és morzsába forgatjuk és fedő alatt lassú tűznél kisütjük.
A krokett készítése:
A burgonyákat meghámozzuk és gerezdekre vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük, majd összetörjük és a többi hozzávalóval összekeverjük.
A burgonyamasszát egy lisztezett deszkára tesszük, 2 cm vastagra kisodorjuk, majd hosszabb rudakat formázunk.
A rudakat lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk és olajban kisütjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
