Sajttal-kolbásszal töltött rántott karaj

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj
• 8 karika kolbász
• 4 cikk sajt
• só
• bors

A panírozáshoz:

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa

A burgonyakroketthez:

• 30 dkg burgonya
• 1 tk. margarin
• 1 db felvert tojás
• 3 dkg finomliszt
• 1 cikk natúr sajt
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 késhegynyi őrölt bors
• ízlés szerint só

A panírozáshoz:

• liszt
• 2 db tojás
• zsemlemorzsa