Rozmaringos szűzpecsenye recept
4,77 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
Húshoz:
- 50 dkg sertésszűz
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk rozmaring
- só
- bors
Diómártás:
- 2 dl tej
- 10 dkg dió
- csipet cukor
- só
Sáfrányos burgonyapüré:
- 1 tk morzsolt sáfrány
- 60 dkg burgonya
- 1 gerezd fokhagyma
- margarin
- tej
- só
- bors
Elkészítése:
A húst mossuk meg, és tisztítsuk meg a hártyáitól, meg a felesleges zsiradéktól. 1 tk olajat masszírozzunk bele, a többit egy (lehetőleg vas) serpenyőben hevítsük fel, közepestől kicsit nagyobb lángon. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a rozmaringgal, és néhány perc alatt süssünk rá piros kérget.
Forró sütőbe rakva készre sütjük, ha a serpenyő mehet a sütőbe akkor abban, ha nem, akkor rakjuk át egy sütőlemezre. Amikor kész, alufólia alatt pihentetjük 8 percig.
Diómártás:
A tejet felforraljuk, majd cukrozzuk, kevés sót teszünk bele és a darált diót. Összefőzzük.
Sáfrányos burgonyapüré:
A krumplit a sáfránnyal és a fokhagymával feltesszük főni. Ha megfőtt, leszűrjük, és a többi hozzávalóval a szokásos módon pürésítjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »