Rozmaringos szűzpecsenye

Hozzávalók:

Húshoz:

• 50 dkg sertésszűz
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk rozmaring
• só
• bors

Diómártás:

• 2 dl tej
• 10 dkg dió
• csipet cukor
• só

Sáfrányos burgonyapüré:

• 1 tk morzsolt sáfrány
• 60 dkg burgonya
• 1 gerezd fokhagyma
• margarin
• tej
• só
• bors