Roston sült oldalas recept
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 4 evőkanál ketchup
- 2 fej karikákra vágott vöröshagyma
- kevés cukor
- só
- őrölt bors
- 2 evőkanál borecet
Elkészítés:
Az oldalast háromujjnyi széles darabokra vágjuk, megsózzuk, és kuktában vagy alufóliával lefedett zománcos tepsiben a sütőben kevés vízzel puhára pároljuk. A megpuhult oldalasdarabokat tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, és a mártással megkenjük, amelyhez az ecetet a ketchuppal összekeverjük, sóval, cukorral, borssal ízesítjük, és annyi vízzel engedjük fel, hogy kellemes, pikáns ízű legyen. A mártással megkent húsdarabokat hagymakarikákkal sűrűn lefedjük, és roston vagy a sütőben addig pirítjuk, amíg az oldalas meg a hagyma ropogósra nem sült. Ezalatt a mártást a hús magába szívja, csak kellemes íze érződik rajta.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.