Római tálban sült oldalas mangó-chili szósszal recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- sertés oldalas
- 5-6 szem burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- kevés olíva olaj
- 2 szál rozmaring
- 3-4 szál oregánó
- nagy szemű só
Mangó-chili szószhoz:
- 1 mangó (apróra vágva, pürésítve)
- 1 ek méz
- 3 ek fehérbor ecet vagy 1 citrom leve
- 2 csipetnyi chili por
- olaj
- só
- bors
Elkészítése:
Az oldalasokat kisebb-nagyobb darabokba vágom és a római tálba teszem. Mellé kerül a tisztított és darabokra vágott burgonya, répa, hagyma és fokhagyma is. Az egészet jó megsózom és nagyon kevés olíva olajjal meglocsolom. Erre abban az esetben nincsen szükség, ha a római tálat előző este vízbe áztattuk. (én elfelejtettem).
Előmelegített sütőben sütjük nagyjából 1-1,5 órán keresztül. A húsokat ezután még fedő nélkül néhány percig piríthatjuk.
Tálaláskor a húst még mangó-chili szósszal is meglocsoltam.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
