Római tálban sült oldalas mangó-chili szósszal recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- sertés oldalas
- 5-6 szem burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- kevés olíva olaj
- 2 szál rozmaring
- 3-4 szál oregánó
- nagy szemű só
Mangó-chili szószhoz:
- 1 mangó (apróra vágva, pürésítve)
- 1 ek méz
- 3 ek fehérbor ecet vagy 1 citrom leve
- 2 csipetnyi chili por
- olaj
- só
- bors
Elkészítése:
Az oldalasokat kisebb-nagyobb darabokba vágom és a római tálba teszem. Mellé kerül a tisztított és darabokra vágott burgonya, répa, hagyma és fokhagyma is. Az egészet jó megsózom és nagyon kevés olíva olajjal meglocsolom. Erre abban az esetben nincsen szükség, ha a római tálat előző este vízbe áztattuk. (én elfelejtettem).
Előmelegített sütőben sütjük nagyjából 1-1,5 órán keresztül. A húsokat ezután még fedő nélkül néhány percig piríthatjuk.
Tálaláskor a húst még mangó-chili szósszal is meglocsoltam.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »