Mustáros sertéskaraj recept
3,42 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
A páchoz:
- 4 evőkanál mustár
- egy evőkanál olaj
- 5 gerezd fokhagyma (lereszelve)
- 1 dl főzőtejszín
- 1 mokkáskanál őrölt, piros fűszerpaprika
- 1 mokkáskanál só
- frissen őrölt bors
A körethez:
- 5 db közepes méretű burgonya
- 3 szál rozmaring ág
- kevés vaj
Elkészítése:
A húst az egyik szélénél 1 cm-es távolságban bevagdaljuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, majd beletesszük a hússzeleteket. Ha van időnk egy egész éjszakára hagyjuk benne, ha nincs akkor elég egy óra is.
Mialatt a hús pácolódik a krumplit hasábokra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Vigyázzunk rá, hogy ne főzzük szét. Vajat teszünk rá és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
A húsokat forró serpenyőben kisütjük, szép pirosra mindkét oldalát, majd forrón tálaljuk. Rozmaringággal díszítjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.12. Csütörtök
A mai menüben a klasszikus, házias ízek kerülnek előtérbe. A húsleves házi
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.11. Szerda
A szerdai menü egyszerű, mégis változatos fogásokat kínál. A csurgatott toj
Tovább olvasom »
12 sertéshúsos étel, amely igazi magyaros ízeket hoz az asztalra
A sertéshúsból készült ételek a magyar konyha leglaktatóbb és legkarakteres
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.10. Kedd
A mai menüben friss, házias ízek találkoznak. A medvehagyma krémleves könny
Tovább olvasom »
Nagyi süteményei, amelyek mindig mosolyt csalnak az arcokra – 12 isteni recepttel
A nagyi receptjei mindig különleges hangulatot hoznak a konyhába. Ezek a sü
Tovább olvasom »
Házias levesek, amelyekkel nehéz melléfogni – 10 bevált recept
A levesek a magyar konyha alapfogásai közé tartoznak, legyen szó könnyű zöl
Tovább olvasom »