Mustáros sertéskaraj

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj

A páchoz:

• 4 evőkanál mustár
• egy evőkanál olaj
• 5 gerezd fokhagyma (lereszelve)
• 1 dl főzőtejszín
• 1 mokkáskanál őrölt, piros fűszerpaprika
• 1 mokkáskanál só
• frissen őrölt bors

A körethez:

• 5 db közepes méretű burgonya
• 3 szál rozmaring ág
• kevés vaj