Lecsós sertésszelet recept
4,25 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g sertéskaraj
- 5 db közepes paradicsom
- 5 db paprika
- 2 fej vöröshagyma
- olaj
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítése:
A húst felszeleteljük, megmossuk és kiklopfoljuk.
Az olajon egy mélyebb serpenyőben elősütjük a húsokat, majd egy tányérra szedjük.
A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a hagymát pedig felszeleteljük. Én a paradicsom héját lehúztam, mert a párom így szereti. Ezt úgy tudjátok a legkönnyebben megtenni, hogy a paradicsomokat keresztben bevágjátok, majd 1 percre forró vízbe teszitek. Ezután mehetnek hideg vízbe és már le is húzhatjuk könnyedén a héjukat.
A visszamaradt olajon megpirítjuk a hagymát, majd a tűzről levéve 50 ml vizet adunk hozzá és jöhet bele a pirospaprika, a paradicsom, a paprika valamint a só és a bors is. Visszatesszük a tűzre, megvárjuk míg felforr és visszatesszük bele a húsokat.
Kb 1,5 óra alatt puhára pároljuk fedő alatt.
Tipp:
Párolt rizzsel, nokedlivel, tarhonyával esetleg bulgurral tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
