Karottás sertésborda recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 szelet kicsontozott sertésborda
- 5 dkg vaj
- 3 csomó új karolta vagy vékony, öregebb sárgarépa
- só
- őrölt bors
- reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és a vajban hirtelen ropogós pirosra sütjük. Mély tűzálló edénybe fektetjük, a megtisztított, egészben hagyott répát mellérakjuk (ha öregebb a répa, hosszában kettévágjuk), ráöntjük a pecsenyelevet és két evőkanál forró vizet. Egy kevés szerecsendiót reszelünk rá, és fedő alatt puhára pároljuk. Tálaláskor középre fektetjük a hússzeleteket, a párolt karottával körülrakjuk, végül az egészet a hús zsírjára sütött levével leöntjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »