Göngyölt sertéskaraj recept
4,27 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg sertés karaj
- 5 dkg. apróra kockázott sonka
- 20 dkg csirkemáj
- 2 főtt
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 csokor petrezselyem zöld
- 2 szelet szikkadt kenyér
- 1 kanál zsemlemorzsa
- só, őrölt bors
- kevés olaj
Elkészítése:
A húst szeletekre vágjuk, vékonyra klopfoljuk. Serpenyőben, kevés olajon enyhén megdinszteljük a csirkemájat, majd villával szétnyomjuk.
Hozzáreszeljük a hagymát, hozzányomjuk a fokhagymát. Hozzákockázzuk az előzőleg keményre főzött tojásokat, a sonkát, a kenyér belét, a zsemlemorzsát, a felaprított petrezselyem zöldet, megfűszerezzük, és levesszük a serpenyőt a tűzről.
A raguhoz ekkor hozzákeverjük a reszelt sajt felét, és elosztjuk a hússzeleteken a ragut. Feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük, majd kivajazott tepsiben, a göngyölt húsok tetejére reszelt sajtot szórva megsütjük előmelegített sütőben.
A lényeg, hogy vékonyak legyenek a hússzeletek, mert akkor sülnek meg tökéletesen a töltött húsok.
Tálalható hagymás tört krumplival is.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »