Göngyölt sertéskaraj recept
4,27 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg sertés karaj
- 5 dkg. apróra kockázott sonka
- 20 dkg csirkemáj
- 2 főtt
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 csokor petrezselyem zöld
- 2 szelet szikkadt kenyér
- 1 kanál zsemlemorzsa
- só, őrölt bors
- kevés olaj
Elkészítése:
A húst szeletekre vágjuk, vékonyra klopfoljuk. Serpenyőben, kevés olajon enyhén megdinszteljük a csirkemájat, majd villával szétnyomjuk.
Hozzáreszeljük a hagymát, hozzányomjuk a fokhagymát. Hozzákockázzuk az előzőleg keményre főzött tojásokat, a sonkát, a kenyér belét, a zsemlemorzsát, a felaprított petrezselyem zöldet, megfűszerezzük, és levesszük a serpenyőt a tűzről.
A raguhoz ekkor hozzákeverjük a reszelt sajt felét, és elosztjuk a hússzeleteken a ragut. Feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük, majd kivajazott tepsiben, a göngyölt húsok tetejére reszelt sajtot szórva megsütjük előmelegített sütőben.
A lényeg, hogy vékonyak legyenek a hússzeletek, mert akkor sülnek meg tökéletesen a töltött húsok.
Tálalható hagymás tört krumplival is.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 krémes sütemény húsvétra, ami mindig elfogy
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak a klasszikus, nagyiféle krémes sütemé
Tovább olvasom »
Medvehagymás kedvencek: 12 recept sós sütitől a főételig
A medvehagyma a tavasz egyik legjobban várt alapanyaga, amit ilyenkor szint
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.27. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb és a tartalmasabb fogások is helyet kapnak.
Tovább olvasom »
10 gombócos leves, amitől garantáltan jól laksz
Ha egy igazán tartalmas, laktató levesre vágyunk, akkor ezekkel a gombóclev
Tovább olvasom »
Sütés nélkül húsvétra: 9 keksztekercs, amit imádni fogtok
A húsvéti asztalról nem hiányozhat egy látványos, mégis egyszerűen elkészít
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.26. Csütörtök
A mai menüben tartalmas, házias fogások szerepelnek. A füstölt kolbászos fe
Tovább olvasom »