Göngyölt sertéskaraj

Hozzávalók:

• 60 dkg sertés karaj
• 5 dkg. apróra kockázott sonka
• 20 dkg csirkemáj
• 2 főtt tojás
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 csokor petrezselyem zöld
• 2 szelet szikkadt kenyér
• 1 kanál zsemlemorzsa
• só, őrölt bors
• kevés olaj