Fűszeres pecsenye petrezselymes burgonyával recept
3,91 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 szelet vékony, kicsontozott sertéstarja, vagy vállpecsenye
- 2 tk mézes dijoni mustár
- 3 ek olívaolaj
- 1 ek worcestershire-szósz
- citrombors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- 1 tk őrölt kömény
- 60 dkg burgonya
- 2 ek vaj
- fél csokor petrezselyem
- só
Elkészítése:
A húst megmossuk, és megtörölgetjük szárazra. A citromborssal fűszerezzük.
A worchestershire szósszal, a mustárral és az olajjal bekenjük, és egy éjszakán át hűtőben érleljük.
Besózzuk a húsokat, majd oldalanként 2-2 perc alatt elősütjük. Egy tepsibe tesszük, és zúzott fokhagymával szórjuk meg. 160 fokos sütőben (alul-felül) lassan sütjük. Félidőben forgassuk.
Köret készítése:
Burgonyát hámozunk, és vágjuk hosszúkás szeletekre. Főzzük meg sós vízben puhára. Vajon aprított petrezselymet pirítunk, és a leszűrt burgonyát rázzuk össze vele. Azonnal tálaljuk a hús mellé, kedvenc savanyúságunkkal.
A fűszeres pecsenye petrezselymes burgonyával kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 10 g
Szénhidrát: 9 g
Zsír: 10 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »