Egyszerű grillezett sertésfalatok recept
4,24 csillag 24 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók
- 1 ek olíva olaj
- 600g sertéskaraj (a zsíros részek nélkül)
- 1 fej hagyma
- 2 dl ketchup
- 1 ek almaecet
- 1 ek méz
- 2 tk barnacukor
- 2 tk mustár
- 1,5 tk fokhagymapor
- 1 tk Worcester szósz
- 1 csipet bors
- 4 dl zöldség, vagy csirke alaplé (kockából is jó)
Elkészítése:
A húst szeletekre vágjuk, majd egy közepes serpenyőben olajat hevítünk. Nagy lángon megpirítjuk a hús mindkét oldalát, hogy kérget kapjon (2,5 perc oldalanként kb.).
Amikor a hús elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a többi hozzávalót is. Jól összekeverjük, majd lefedjük és alacsony lángon 1,5-2 órát főzzük. Ha szükséges, vízzel pótoljuk a folyadékot.
Amikor a hús omlós, félrehúzzuk a serpenyőt és kivesszük belőle a szeleteket. Lassú tűzön addig forraljuk a visszamaradt mártást, amíg be nem sűrűsödik.
A húst villával cafatokra szedjük, majd a mártással tálaljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
