Tatár csülök recept
4,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg füstölt hátsó csülök
- 25 dkg. vaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2 ek chilis ketchup
- 2 tk mustár
- 1 kk majoránna
- 1 tk őrölt bors
- ízlés szerint só(óvatosan a csülök sózott)
Elkészítése:
A füstölt csülköt rövid lében puhára főzzük. A levet felhasználhatjuk: lencse, bab, burgonyaleves főzéséhez( nem fogjuk megbánni). Kicsontozzuk, majd a húst bőrkével, zsírjával együtt, a vöröshagymával és a fokhagymával ledaráljuk, háromszor, négyszer, akár ötször is átdaráljuk. A lényeg, hogy minél simább pépet kapjunk.
Ehhez a péphez adjuk a fűszereket és pástétommá keverjük. Kóstoljuk, ha kell még fűszerezzük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »