Bőrös malacsült recept
3,71 csillag 22 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 vagy 2 bőrös malachús (lehet karaj, comb, vagy tarja)
- 1 doboz sör
- nagy szemű só
- majoránna
- füstölt szalonna
- fokhagyma
- kevés zsír
Elkészítése:
A malachús bőrét beirdaljuk. Sóval és majoránnával bedörzsöljük. A szalonnát akár kockázva, vagy csíkokban a beirdalt bőr közé tesszük. Ugyanezt tesszük a fokhagymával is.
Néhány kanálnyi zsírral megkenjük, locsoljuk meg sörrel, majd tepsibe, vagy római tálba tesszük. (A római tálat előtte 1 nappal vízbe kell áztatni!)
Előmelegített sütőben kezdjük sütni, magas hőfokon, majd 20 perc után visszavesszük, és kb. 170-180 fokon sütjük tovább.
Érdemes időnként a hozzáöntött sörrel locsolgatni. Ha már puhának érezzük a húst, vegyük le a fóliát a tepsiről, vagy a római tál fedőjét, és pirítsuk meg a tetejét.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
