Bácskai vagdalt hús recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
A húspogácsához:
- 50 dkg sertéshús
- 25 dkg főtt burgonya
- 1 evőkanál búzadara
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kiskanál reszelt vöröshagyma
- só
- őrölt bors
A mártáshoz:
- 2 evőkanál olaj
- 2 nagy fej reszelt vöröshagyma
- 2 paradicsom
- 2 zöldpaprika
- 3 evőkanál rizs
- só
- 1 evőkanál pirospaprika
A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az olajban megpirítjuk a két fej hagymát, a pirospaprikával meghintjük, a paradicsomot meg a zöldpaprikát beledobjuk, és felforraljuk. A darált húst az áttört burgonyával, búzadarával, hagymával, sóval, borssal meg a tojással összegyúrjuk. Ebből a masszából kis gombócokat formálunk, a fűszeres pörköltlébe, egymás mellé ültetjük, közé szórjuk a rizst, és egy kevés vízzel lassú tűzön fél óráig pároljuk. Időnként sütőlapáttal ellenőrizzük, hogy a rizs vagy a pogácsák nem kapnak-e oda. A sajtot külön edényben tálaljuk, hogy ki-ki saját ízlése szerint szórhassa meg vele a bácskai vagdalt húst.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
