Káposztás babsaláta sárgarépával, újhagymával recept
4,52 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500g száraz salátabab, vagy más nagy szemű bab
- 1 kis fej káposzta 800-1000g
- 2 kisebb fej vörös, vagy lilahagyma
- pár gerezd fokhagyma
- 3 db sárgarépa
- 1 csomag újhagyma
- só, bors, babérlevél
- 1ek ecet
- 1ek cukor
- kömény
- csipet csombor (borsikafű)
- csipet szárított kakukkfű.
Elkészítése:
A babot előző este beáztatjuk.
Másnap sós, ecetes, köménymagos vízben főzzük a babérlevéllel és az apróra vágott fokhagymával. Legalább 8 l-es fazekat használjunk.
Amíg a bab fő, apróra vágjuk a káposztát, a répát és felkarikázzuk az újhagymát. Amikor a bab megpuhult, hozzáadjuk a répát és 10 perc főzés után lecsurgatjuk a főzőlevet.
A még meleg babhoz hozzáadjuk a káposztát és egy kevés apróra vágott kakukkfüvet és csombort. A fedő alatt még párolni hagyjuk, amíg ki nem hűl.
Szükség
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »