Spenótos palacsintatorta recept

Hozzávalók:
- 5 dkg kenyérszalonna
- 10 dkg póréhagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 csomag mirelit spenót
- 1 zsemle
- 6 dl tej
- 15 dkg rétesliszt
- 5 dkg finom liszt
- 2 dl szódavíz, vagy 1 kávéskanál szódabikarbóna és 2 dl hideg víz
- só
- bors
- 0,5 dl olaj
Elkészítése:
A szokott módon palacsintát sütünk a lisztből, 1 tojásból, 3 dl tejből és a szódából (kihagyható, de ebben az esetben szükséges a szódabikarbóna és a víz). Kb. 10-12 palacsinta jön ki.
A szalonnát egy evőkanál olajon pörcösre sütjük egy lábosban, majd kiszedjük, és a maradék zsíron megpirítjuk a karikára vágott póréhagymát 2 gerezd fokhagymával, amíg puha nem lesz. Ezt, miután készen van, szintén kiszedjük és félretesszük.
A felolvasztott spenótot beletesszük ugyan abba a lábosba, hozzáadjuk a korábban tejbe áztatott, majd felkockázott zsemlét. Ízlés szerint sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük, majd 2 dl tejjel hígítjuk, ezután megturmixoljuk.
A maradék 3 tojást keményre főzzük.
Egy nagy, lapos tányérra teszünk egy palacsintát, majd gazdagon megkenjük a spenóttal. Rétegezzük a párolt hagymát, a karikára vágott tojást és a spenótot.
A végén körbekenjük a maradék spenóttal (hogy a palacsinták széle ne száradjon ki) és megszórjuk a szalonnapörccel.
Tipp:
Lehet bele pirított vagy bármilyen maradék husit is tenni bele, nekem itthon éppen akadt egy kis maradék fasírt, azt is felkockáztam és beletettem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »