Mogyorókrémes palacsintavirágok recept
4,73 csillag 22 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 1 bögre liszt (bögre=2,5 dl)
- 2 nagyobb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - nagy csipet só
- 2 csapott ek cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 bögre tej
- mogyorókrém a töltéshez
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat a cukorral, vaníliás cukorral, sóval kikavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet és a tejet fokozatosan adagolva csomómentes, sűrű masszává keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük és a lisztes tésztába forgatjuk.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat forrósítunk, majd 1-1 kis adag tésztát merünk bele, ami szépen szétterül. Ha kezdenek apró buborékok megjelenni a palacsintán, megfordítjuk és a másik oldalát is világosra sütjük. Ha szükséges, sütés közben kevéske olajat még öntünk a serpenyőbe.
Ha már kéz langyosra hűltek a palacsinták, egy teáskanálnyi mogyorókrémet kenünk rájuk és virágformára hajtogatjuk.
Tipp:
A formázásról további képek megtekinthetők a blogon.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
