Csokis palacsinta eperhabbal recept
4,24 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg liszt
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 dl tej
- 1,5 szódavíz
- csipet só
- 3 evőkanál olaj
- 10 dkg reszelt étcsokoládé
A sütéshez:
- olaj
A töltelékhez:
- 1 tasak habtejszínpor tejszínes vagy (2,5 dl habtejszín, 1 cs habfixáló)
- 1,5 dl hideg tej
- 20 dkg eper
- 3 evőkanál porcukor
Elkészítése:
A liszthez hozzáadjuk a tojásokat, a tejjel simára keverjük, majd a szódát is beleöntjük, megsózzuk, az olajat is belekeverjük, végül a reszelt csokit is hozzáadjuk. 15 percig pihentetjük.
Az eper felét botmixerrel pürésítjük, a másik felét négybe vágjuk.
A habport a hideg tejjel kemény habbá verjük a porcukorral, hozzáadjuk a pürésített epret és tovább verjük. A darabos epret hozzákeverjük.
Forró serpenyőben a palacsintákat kisütjük, az epres habbal megtöltjük, tálaláskor porcukorral meghintjük, olvasztott csokival lecsurgatjuk.
A palacsintákat egy 26 cm átmérőjű teflon serpenyőben sütöttem ki, a serpenyő alját egy pici olajjal kentem ki. Így 5 darab hatalmas nagy palacsintám lett, amelyeket egyenként megtöltöttem és négybe hajtottam.
Különlegesen, nagyon finom extra palacsinta. Próbáljátok ki!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.25. Szerda
A szerdai menüben egyszerű, jól bevált fogások szerepelnek. A vajas galuská
Tovább olvasom »
Kalácsfonás kezdőknek: 4 módszer, amit te is könnyen elkészítesz
A húsvéti asztalról szinte elképzelhetetlen hiányozni a frissen sült, foszl
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.24. Kedd
A keddi menü tartalmas, házias fogásokat kínál. A kapros túrógombócos csirk
Tovább olvasom »
12 csirkemáj, ahogy még nem biztos, hogy kipróbáltad
A csirkemáj az egyik leggyorsabban elkészíthető, mégis kifejezetten ízletes
Tovább olvasom »
8 töltött tojás, ami feldobja a húsvéti hidegtálat
A töltött tojás a húsvéti asztal egyik kihagyhatatlan klasszikusa. Egyszerű
Tovább olvasom »
10 húsvéti vendégváró, ami pillanatok alatt elfogy az asztalról
A húsvéti vendégvárásnál a sós falatok és hidegtálak legalább olyan fontosa
Tovább olvasom »