Barackos-túrós palacsintatorta recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók egy 24 cm-es formához:
- fél kg levees tészta
- 10 db édes palacsinta
A túrókrémhez:
- 50 dkg túró
- 1 citrom reszelt héja
- 1/2 citrom leve
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1 doboz őszibarackbefőtt (5 fél barack)
- 1 dl befőttlé
- 9 tk sárgabaracklekvár
A tetejére:
- 2-3 ek sárgabaracklekvár
A díszítéshez:
- őszibarackbefőtt
- porcukor
Elkészítése:
A tortaformát vajjal kikenjük.
A leveles tészta felét kör alakúra kinyújtjuk, egy kicsit nagyobbra ,hogy a forma szélére is kerüljön és a formát kibéleljük vele.
A túrót a cukorral, a citrom héjával és levével, valamit a befőttlével simára keverjük. A barackot csíkokra vágjuk, a díszítéshez hagyunk belőle.
A palacsintákat egyenként megkenjük 3 evőkanál túrós krémmel és megszórjuk barack csíkokkal, feltekerjük a megtöltött palacsintákat és szorosan egymás mellett, csigaformában elhelyezzük a tortaformában.
A többi palacsintával is így járunk el.
A tetejét is megkenjük vékonyan baracklekvárral, majd a másik kinyújtott leveles tésztával befedjük.
200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd a hőfokot 160 fokra állítjuk vissza és kb 5-10 percig sütjük még.
Egy kicsit várunk a torta formában, hogy hűljön és porcukorral megszórva, torta szeletekre vágva melegen kínáljuk.
Nagyon finom.
