Barackos-túrós palacsintatorta recept

Elkészítése:

A tortaformát vajjal kikenjük.
A leveles tészta felét kör alakúra kinyújtjuk, egy kicsit nagyobbra ,hogy a forma szélére is kerüljön és a formát kibéleljük vele.

A túrót a cukorral, a citrom héjával és levével, valamit a befőttlével simára keverjük. A barackot csíkokra vágjuk, a díszítéshez hagyunk belőle.

A palacsintákat egyenként megkenjük 3 evőkanál túrós krémmel és megszórjuk barack csíkokkal, feltekerjük a megtöltött palacsintákat és szorosan egymás mellett, csigaformában elhelyezzük a tortaformában.

A többi palacsintával is így járunk el.

A tetejét is megkenjük vékonyan baracklekvárral, majd a másik kinyújtott leveles tésztával befedjük.

200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd a hőfokot 160 fokra állítjuk vissza és kb 5-10 percig sütjük még.

Egy kicsit várunk a torta formában, hogy hűljön és porcukorral megszórva, torta szeletekre vágva melegen kínáljuk.
Nagyon finom.