Sütőtökös csokoládés pite recept

Hozzávalók:
Tésztához:
- 13 dkg tönkölybúza liszt
- 5 dkg mandulaliszt
- 5 dkg cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Csokoládés réteghez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 8 dkg kakaós keksz-darálva
- 1 ek olaj
Tökös töltelékhez:
- 30 dkg sütőtök püré
- 2 ek mézeskalács fűszerkeverék
- 15 dkg mascarpone
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 7 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor-főzhető
Tetejére (opcionális):
- sütőtök chips és fahéj
Elkészítése:
A tésztához a liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojással tésztává gyúrjuk. Kb. 0,5 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Miután áthűlt, enyhén lisztezett munkalapon téglalap alakúra nyújtjuk, és egy hosszúkás pite formába simítjuk, aminek a mérete 13 x 36 cm. Villával megszurkáljuk a tésztát.
A csokoládés réteghez vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, és apránként hozzákeverjük a darált kekszet. A sűrű, de jól kenhető masszát rásimítjuk a kinyújtott tésztára. Hűtőszekrénybe tesszük, míg a tökös krém elkészül.
A megtisztított, felkockázott tököt beleforgatjuk a fűszerkeverékbe és egy sütőtálban megsütjük, majd összeturmixoljuk.
A mascarponét habosra keverjük a cukorral, a tojással, majd belekeverjük a sütőtököt, por alakban a pudingport, és alaposan összeforgatjuk.
A tökös krémet rásimítjuk a csokoládés rétegre, teljesen megtöltve a formát.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
Sütőtök chipshez a megtisztított sütőtököt vékonyan felszeljük, mézeskalács fűszerbe forgatjuk, majd aszalóban több órán át megszárítjuk.
Tipp:
A sütőtök pürét egy előző sütésből félretett adaggal is készíthetjük.
A sütőtökös csokoládés pite kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 35 g
Zsír: 11 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »