Lekváros bukta recept
4,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3,5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 kiskanál cukor
- 1 csipet só,
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 9 dkg margarin olvasztott
- 50 dkg sütésálló lekvár
- 15 dkg margarin a kenéshez
(Megjegyzés: nekem így lágy lett a tészta, bőven kellett hozzá még liszt.)
Elkészítése:
100 ml langyos tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd 10 perc alatt felfuttatjuk. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a tojást, sót, olvasztott ramat, a tejben felfuttatott élesztőt, és a maradék tejet is. Alaposan összegyúrjuk, dagasztjuk. Tetejét meglisztezzük kicsit, és 15 percig pihentetjük. Ezután kissé átgyúrjuk.
Konyharuhával letakarva meleg helyen 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkára borítjuk és téglalap alakúra nyújtjuk, éles késsel 10*10 cm-es kockákra vágjuk.
A lekvárt felkockázzuk, majd mindegyik tészta közepére teszünk egy darabot belőle.
Külső széleit a lekvárra hajtjuk, majd feltekerjük őket.
A kenéshez a ramat egy tálban felolvasztjuk. A tepsit kikenjük vele. Majd minden buktát beleforgatunk az olvasztott ramaba (én mindegyik oldalát megkentem, nem forgattam) és egymás mellé tesszük a tepsibe. Meleg helyen 15 percig letakarva pihentetjük.
180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt szép pirosra sütjük őket.
Kb. 30 db lesz egy adagból, pont egy tepsire való.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.12. Kedd
A keddi menü most pont azt tudja, amit egy hosszú hétköznapon elvár az embe
Tovább olvasom »
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »
10 piskótás kedvenc, ami garantáltan gyorsan elfogy
A kevert sütemények népszerűsége valószínűleg abból fakad, hogy kevés munká
Tovább olvasom »
12 darált húsos kedvenc, amit újra és újra elővesz az ember
A darált húsos ételek igazi hétköznapi túlélőfogások: laktatóak, kiadósak é
Tovább olvasom »
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.11. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A gombak
Tovább olvasom »