Mini bejgli recept
4,75 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 36 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- csipet só
- 9 dkg margarin
- 36 g cukor
- 7 g tejpor
Töltelék:
- 20 dkg darált mák
- 20 dkg cukor vagy 4 ek méz
- 5 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 0,5 dl tej
Tetejére:
- felvert
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A darált mákot, a cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, a morzsát a tejjel kenhető masszává keverjük.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet átszitáljuk, majd a vajat, sót, cukrot, élesztőt és végül a tejport belekeverjük. Gyorsan összedolgozzuk, majd 10 részre osztjuk, gombócokat formázunk belőle és kb 10 percig pihentetjük.
3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztákat, nagyjából téglalap alakúra, majd az ugyanannyi súlyú tölteléket rákenjük egyenletesen és feltekerjük.
A bejgliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól távolabb, majd felvert tojással lekenjük. Ha megszáradt a tojás újra lekenjük és 200 fokos sütőben sütjük kb 20 percig.
Ebből az adagból 10 mini bejgli lesz.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »