Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kókuszos csiga recept

Kókuszos csiga
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:
    A tészta:

    • 40 dkg liszt
    • 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
    • 25 dkg margarin
    • 2.5 dkg élesztő
    • kevés tej

    A töltelék:

    • 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje (ha soknak érzed nem muszáj mindet beletenni)
    • 30 dkg cukor
    • 20 dkg kókuszreszelék

    Elkészítése:

    A langyos, cukros tejbe morzsolt élesztőt felfuttatjuk. A lisztben eldolgozzuk a margarint és a tojások sárgáját, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt és jól összedolgozzuk. Amennyiben szükséges, további langyos tejet adhatunk még hozzá. Kb. 30 percet pihentetjük letakarva.

    A töltelékhez a tojások fehérjét vízgőz felett felverjük kemény habbá a cukorral együtt, vigyázva nehogy megfőjön. Ha levettük a tűzről, óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket.

    A tésztát két részre osztjuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk lisztezett deszkán. Megkenjük a töltelék felével, feltekerjük és nem túl vastag szeletekre vágjuk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetünk. A második tekercsel ugyanezt elvégezzük.

    Előmelegített sütőben megsütjük Őket, kb. 175C°-on, lehetőleg világos színűre.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá